En tant que grossiste en produits frais et sec de référence en région Rhône-Alpes, nous proposons des produits frais reconnus pour leur qualité, et ce, depuis plus d’une trentaine d’années.
Des matières premières à la viande, sans oublier les fruits et les légumes bio, découvrez notre large choix de produits frais destinés aux professionnels des métiers de bouche !
Fournisseur en produits frais : une offre complète pour les métiers de bouche
Chez Ducreux, grossiste en produits frais, nous tenons à proposer des produits pour l’ensemble des métiers de bouche. Que vous soyez restaurateur, traiteur, fromager, boulanger ou pâtissier, nous avons des produits adaptés à vos besoins.
Nous disposons d’un catalogue de produits frais avec plus de 1 000 références. Chaque produit est sélectionné avec soin, pour vous garantir la qualité et la saveur de vos plats.
Nous disposons d’une large gamme de matières premières indispensables à tous les métiers de bouche : lait, pur beurre, œufs, etc. Bien sûr, nous proposons également du poisson et de la viande, avec une sélection de produits bio ou hallal pour répondre aux exigences de votre clientèle.
Côté fromagerie, vous disposez d’un large choix de denrées. Une multitude de fromages de vache, de brebis et de chèvre frais sont proposés.
Pour finir le repas en beauté, nous fournissons un large choix de desserts lactés : faisselles, fromages blancs, yaourts brassés, sans oublier pour les plus gourmands, des glaces et autres desserts glacés.
Des services de distributeur produits frais en constante évolution
Des années d’expérience et une belle confiance des professionnels de la région nous ont permis de développer notre activité de grossiste en produits frais tout en mettant en avant les produits locaux. En 2013, nous avons intégré le Saloir Saint Rémy à la société Ducreux, nous permettant ainsi d’étendre notre catalogue et nos services de livraison dans la distribution de produits frais.
Nous avons développé notre gamme de produits carnés, allant de la charcuterie sèche ou cuite aux volailles, sans oublier les pâtisseries salées à base de viande.
Des produits de la mer sont également proposés. Nous assurons un respect de la chaine du froid pour vous proposer des poissons et des crustacés ultra frais.
Chez Ducreux, nous souhaitons répondre à toutes vos attentes. C’est pourquoi, nous faisons de notre mieux pour faire évoluer notre catalogue constamment, pour vous proposer des nouveautés, en restant à l’écoute des tendances culinaires du moment. C’est ainsi que nous avons développé une gamme de produits végétariens et vegans, afin de satisfaire l’ensemble de votre clientèle.
Le respect des produits frais
Si aujourd’hui, Ducreux est devenu le distributeur de produits frais de référence dans la région, c’est parce que la qualité de nos produits est reconnue par les professionnels des métiers de bouche. Des restaurants gastronomiques ainsi que des boulangeries pâtisseries renommées, nous font confiance et s’approvisionnent dans nos établissements.
Nous sélectionnons nos produits avec soin, afin qu’ils répondent à des normes de qualité précises. Si le choix des produits est la base pour obtenir de la qualité, le conditionnement, le mode de conservation, le stockage et l’acheminement jouent aussi un rôle clé dans la préservation et la qualité des produits. Nous disposons aujourd’hui de près de 11 000 m2 d’entrepôts pour 10 000 tonnes de marchandises.
En 2010, nous avons intégré la société Centre Frais Isère au groupe Ducreux, afin d’être en mesure de livrer des produits frais dans la région grenobloise, y compris dans les stations d’hiver. Grâce à des points de stockage judicieusement localisés et une logistique conçue et orchestrée avec soin, nous respectons à la lettre la chaîne du froid, vous garantissant la fraîcheur des produits.
Pour une démarche qualité parfaite, nous avons mis en place la méthode HACCP qui garantit la traçabilité, la sécurité et l’hygiène des produits.
Un partenariat solide avec votre grossiste en produits frais
Doté d’un taux de service de 99, 04 %, nous souhaitons être bien plus qu’un distributeur en produits frais : un véritable partenaire. Nos équipes, riches d’une belle expertise en tant que grossiste alimentaire, sont à l’écoute de vos besoins et de vos envies, et s’engagent à vous apporter la meilleure satisfaction possible. Nous sommes à disposition pour vous conseiller dans vos choix de produits frais en fonction de vos besoins.
La livraison est assurée par nos soins, dans les meilleurs délais, avec des procédés qualité rigoureux. Au-delà des produits frais, nous sommes également en mesure de vous fournir des produits secs et des produits surgelés.
Enfin, pour parfaire votre équipement, nous disposons également d’une gamme complète de vêtements de travail et de matériels de cuisine, disponible sur simple commande.
