©Thierry Perre
Le Sirha 2025 a une fois de plus affirmé son rôle de rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration, de la boulangerie et pâtisserie, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Avec une affluence record de 257 363 professionnels qualifiés, soit une hausse de +25 % par rapport à la précédente édition, l’événement a réuni 2 300 exposants, 4 700 marques et mis en lumière 800 nouveautés et innovations. Pendant cinq jours, le salon a vibré au rythme de 16 concours, 270 participants et 80 masterclasses et tables rondes.
Retour sur cette édition marquante pour Ducreux, votre grossiste alimentaire de référence en Auvergne-Rhône-Alpes.
Jamais deux sans trois : une présence renforcée
Tout en conservant nos deux stands historiques (Le Saloir et Disgroup), cette année, Ducreux a marqué son grand retour avec un troisième stand dans le hall restauration.
Ces espaces ont été pensés pour offrir de véritables expériences gustatives et valoriser nos gammes de produits auprès des professionnels. Nous avons mis en avant nos innovations, permettant à nos clients de diversifier leur offre et de répondre aux tendances du marché.
Ducreux a fait son mâchon : Un hommage à la gastronomie lyonnaise
Notre stand restauration a été l’épicentre de rencontres, d’échanges et de dégustations, attirant de nombreux professionnels venus découvrir nos produits phares.
Le moment fort de cette édition a sans aucun doute été le mâchon orchestré par Olivier Canal, président de l’Association des Bouchons Lyonnais. Fidèle aux traditions lyonnaises, cet événement a rassemblé chefs, restaurateurs et passionnés de gastronomie autour d’un repas convivial et généreux.
Au menu : des produits du terroir sublimés par le savoir-faire du chef, avec notamment rosette, gratons, andouillette et praline. Un moment authentique qui a permis de renforcer les liens entre les acteurs du secteur, affirmant ainsi l’engagement de Ducreux en tant que partenaire privilégié de la restauration.
©Thierry Perre
️ Pour voir ou revoir la Vidéo du mâchon sur les réseaux sociaux :
➡️ Facebook : https://www.facebook.com/reel/622463670327629
➡️ Instagram : https://www.instagram.com/reel/DFVG5DNI5K8/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Nos visiteurs ont également pu déguster une sélection de produits soigneusement choisis par Ducreux :
✔️ Un assortiment de viandes de qualité, idéales pour les restaurateurs,
✔️ De la charcuterie artisanale, mettant en valeur le savoir-faire français et italien,
✔️ Des fromages affinés, incontournables de la gastronomie française,
✔️ Des arancinis de bœuf, qui ont ravi les amateurs de spécialités italiennes,
✔️ Une gamme de produits snacking, pensée pour notre stand boulangerie-pâtisserie, sous le signe de l’innovation.
Notre partenaire Les Glaces Antolin a également joué un rôle clé en présentant et faisant déguster leurs glaces artisanales aux nombreux professionnels présents.
Sur notre stand boulangerie-pâtisserie/snacking, représentant Disgroup, les visiteurs ont découvert une tendance aux saveurs d’Italie : la Pinsa Romana.
Alternative à la pâte à pizza traditionnelle, la Pinsa Romana est plus légère, digeste et croustillante. Elle se décline en plusieurs formats pour offrir une diversification de l’offre snacking à vos clients :
La Pinsa, pour un côté traditionnel,
La Puccia, idéale pour le burger,
Le Sorriso, un savoureux mélange entre une pinsa et une piada,
Une sélection de solutions snacking adaptées aux professionnels, alliant praticité et gourmandise pour répondre aux tendances de consommation actuelles.
Un bilan plus que positif
Avec un tel succès, Ducreux renforce sa position de grossiste alimentaire incontournable et remercie chaleureusement tous les partenaires ayant contribué à la réussite de cette édition.
Cet événement a été une opportunité unique de partager avec nos visiteurs et clients notre passion pour les produits de qualité, et d’échanger avec des professionnels de tous horizons.
Nous sommes fiers d’avoir pu transmettre nos valeurs fondamentales, au cœur de notre ADN : proximité et service.
En attendant de vous retrouver, découvrez notre catalogue et profitez de nos promotions exclusives pour prolonger l’expérience Sirha 2025 !
